マレーシアのウエスタン料理@クアラルンプール
マレーシアで初めてIHを取り入れたヘルシー料理のお店
一品一品がとても丁寧
バングサのJALAN TELAWIにあるバッファローキッチン。このお店は、マレーシアで初めてIHを取り入れたレストランだそうです。
オープンキッチンが印象的で、このお店の料理のコンセプトは、シンプルかつヘルシー。
マレーシアでは、かなーーり貴重なお店なのです、笑。
この日は、ランチセットを頼みました。前菜+メイン+デザートの3品です。
まずは、前菜のサラダ。
バルサミコ酢が効いたシンプルな味付けで、ローストしたアーモンドがアクセントになっています。
そして、メイン。
私は、チキンのカツを頼みました。恐らく、ササミを使っていると思うのですが、柔らかくて繊細。
友達は、パスタをオーダー。生地に野菜を練り込んでいるのか、ほんのり緑色。見た目に反して、かなりのボリュームでした。
最後はデザート。
マンゴーアイスですがm甘みが控え目で美味しい!
こちらのアイスも手作りだと思います。
そして、バッファローキッチンで絶対注目したいドリンクは、コーヒー。
こちらのお店は、コーヒー豆にこだわっているそうで、コーヒー通も納得の味みたいですよ。
KL在住サスケさんの評価
スタバのコーヒーを飲むより、ここのコーヒーの方がコスパが良いかも〜!テペッ!
お店の場所
F' by buffalo kitchens住所:69-1 Jalan Telawi 3, Bangsar Baru, 59100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan KL
電話:03-22011710
営業時間:12-23(要確認)
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