マレーシア・マラッカ旅行記
橋の横の有名店。マラッカイチ有名なチキンライス店・チャン・ウォー
行列のできるチキンライス屋さん
マラッカのチキンライスのお店チャン・ウォーは、通称「マラッカの橋の横のチキンライス屋さん」と呼ばれ親しまれている超人気店です。週末になるといつも行列ができています。
店内は、マラッカらしいババ・ニョニャ風。
この店のメニューは、チキンライスのみで、席に着くと、店員さんが素早く対応してくれます。
こんな素早い対応はマレーシアでは珍しく、イポーのチキンライス屋さんと似ています(イポーの店員さんもテキパキしている)。
マラッカのチキンライスはユニーク
日本でチキンライスというと、ケチャップで味付けされた鶏肉入りの炒めご飯を想像しますが、マレーシアでチキンライスと言うと、鶏の出汁で炊いたご飯と、蒸し鶏(又はローストした鶏)を一緒に食べる料理を指します。そして、マラッカのチキンライスは、正式には「チキンライスボール」といい、ライスがまん丸なのが特徴。また、チキンライスには蒸し鶏を使うのが、主流です。
チキンライスは、どこのお店で食べても美味しいのですが、この店のものは特に美味しいので、人気があるのも納得です。
にんにく、醤油、ゴマ油で味付けされた鶏は弾力があり、ライスボールも鶏の出汁がよく染みていて、ペロッと完食してしまいます。鶏肉の質、鶏とライスボールの味付け、どれをとっても納得の美味しさです!
鶏はかなりの数が用意されていますが、売切れ次第、お店は終了します。
週末はお客さんが多く、昼ごろには閉店している場合もあるので、できるだけ早めに行くほうが良いと思いますよ!
KL在住サスケさんの評価
ここのお店はチキンの歯ごたえも、ライスの出汁の味も本当に美味しいんですよ〜。来馬した家族にも好評でした!テペッ!
お店の場所
KEDAI KOPI CHUNG WAH住所:Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka.
電話番号:06―3170299
営業時間:朝7時くらいから売切れ次第終了
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